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玉米羹的做法

更新时间：2024-09-30 16:21:52

　　1、胡蘿蔔洗淨削去外皮，切1cm見方的小丁。

　　2、香菇洗淨去根蒂，切1cm見方的小丁。

　　3、将新鮮玉米剝去外皮及須毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

　　4、在湯鍋中加入雞湯，大火燒開後将香菇和胡蘿蔔小丁放入，用中火煮10分鐘。

　　5、将刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。

　　6、最後在湯鍋中調入鹽，鍋子離火後，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。

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