維生素C，又稱L-抗壞血酸，為酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯。主要來源新鮮水果和蔬菜，是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。有L-型和D-型兩種異構體，隻有L-型的具有生理功能，還原型和氧化型都有生理活性。
最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體内，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素C也是一種輔酶。
為什麼維C片是酸的
更新时间：2024-10-01 03:23:31
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