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更新时间：2024-11-15 22:05:31

　　添加劑有兩種，分别是：

　　1、湯料：制作火鍋底料用的，含有色素和提香劑，其中的化學成分大，對人體不好，主要用于街邊小店；

　　2、蘸料：在吃火鍋時，因調料不夠味道，直接加入調料裡直接食用，其中含有工業用鹽和化學提鮮物，用了火鍋添加劑的火鍋，顔色鮮亮，在燈下會亮的反光，而且味道極為香濃；沒有用火鍋添加劑的火鍋，色澤雖然也亮，但是不鮮豔，味道隻有吃到嘴裡才會感覺到，聞起來沒有那麼濃的香味。

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