鮮藕的保存:用清水把沾在藕上的泥洗淨,根據藕的多少選擇合适的盆或水桶,把藕放進去後,加清水,以把藕浸沒水中為宜,每隔1到2天換涼水一次,冬季要保持水不結冰,用這種方法可以保持鮮藕1到2個月不變質、不黴爛。即使在夏季,隻要勤換水也能存放半個月。短時間保存的話,最簡單和方便的方法是用保鮮膜打包,放在冰箱或陰冷一點的地方冷藏。
鮮藕的保存:用清水把沾在藕上的泥洗淨,根據藕的多少選擇合适的盆或水桶,把藕放進去後,加清水,以把藕浸沒水中為宜,每隔1到2天換涼水一次,冬季要保持水不結冰,用這種方法可以保持鮮藕1到2個月不變質、不黴爛。即使在夏季,隻要勤換水也能存放半個月。短時間保存的話,最簡單和方便的方法是用保鮮膜打包,放在冰箱或陰冷一點的地方冷藏。