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臘八蒜泡鳳爪屬于食品哪一類

更新时间：2025-04-29 13:53:21

　　主料：雞爪、臘八蒜。

　　配料：臘八醋、青筍、野山椒、蔥蒜等。

　　步驟：

　　1、雞爪切掉指尖，剁成小段備用。

　　2、切好的雞爪下鍋焯水，用臘八醋、蚝油、鮮醬油等兌好腌制雞爪的料汁。

　　3、焯好的雞爪過涼後控幹水分，和配菜一起倒入料汁，腌制十二小時即可。

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