在我國健康飲食文化中水果是大家生活中必不可少的一樣食物，在上兩篇中我們從世界四大名果講到了嶺南四大名果，那麼今天我們在這裡呢還是要講水果。不過說的是莆田的四大名果大家知道是什麼嗎？下面就讓小編帶大家認識一下嶺南的四大名果吧。

　　荔枝“荔城無處不荔枝”——這是郭沫若對莆田的第一感覺。自唐代起，莆田就開始栽培荔枝。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色豔紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁，質量優而名揚海内外，主要品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。荔枝又稱丹荔、大荔枝、錦荔（《中國土特産辭典》，《本草綱目又稱離枝》。）載：“此果若離本枝，一日色變，二日香減、三日味變，四五日外，色香味皆盡矣。”離枝一名大概由此而來。莆地離枝（荔枝）按科學分類，屬無患子科。常綠喬木，羽狀複葉，小葉革質，披針形。花綠白或淡黃色。果如初生松球，外被鱗片，而有绉紋，初為綠色，熟時轉為紅色，果肉淡如玉，味極甘美。品種甚多。

　　荔枝的營養價值也是相當高的。吃荔枝，“過大暑”據醫家稱：大暑節氣是在梅雨季節剛過後不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發病。吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑濕。

　　按照莆田的傳統說法，莆田荔枝比廣東以及福建漳、泉等地早熟的荔枝遲熟約一個月。在小暑節氣時，荔枝果實雖泛紅，但果汁甜中帶酸，多吃了，往往“反胃吐酸”。同時，荔枝有“熱性”，未到大暑節氣時，“火氣”還十足，吃多了會導緻消化不良。故小暑節時以少吃為佳。

　　莆田龍眼栽培曆史悠久，始于隋唐，宋明尤盛。由于莆田地處我國龍眼栽培适宜區的北緣，日照充足，雨量适中，日夜溫差大，所以莆田龍眼風味較其他産地香甜，并培育了許多優良品種。全市現有品種80多個，為全國最多。龍眼是無患子科植物龍眼的假種皮。主産于福建、廣東、廣西等地，此外台灣、雲南和貴州南部也有出産。其中福建産量占全國總産量的50％。

　　龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成幹果後即成為中藥裡的龍眼。

　　1。健腦安神龍眼富含各種營養素，具有健腦補腦，安神益智，補心養脾，對于失眠、健忘、驚悸的治療有一定的作用。

　　2。抑制子宮肌瘤龍眼能夠有效抑制子宮癌細胞，特别适合更年期婦女食用。

　　3。恢複體力龍眼有補益之功效，特别适合大病初愈後須調養和體質比較虛弱的人。

　　保存秘訣：龍眼購買回來後切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2～3天。桂圓（龍眼）含糖分高，很容易發黴生蟲，最好能完全密封後冷藏，或放在陰涼幹燥的地方。

　　枇杷：莆田枇杷色澤鮮豔，果個特大，肉軟汁多，甜酸适度，味美爽口，品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3号”、“莆選1号”、“早鐘6号”、“白梨”等，單果重為全國最大（解

　　放鐘最大單果重172克，為世界之冠），主産區常太鎮号稱“中國枇杷第一鄉”。

　　莆田枇杷，又名盧桔、金丸、蘆橘、蘆枝等，常綠小喬木，花為白色，果為黃色。花期為9至11月，果熟在第二年的4至5月。枇杷的果實與葉片均有藥用價值，但相比較而言，葉片的藥用功能更為廣泛。李時珍在《本草綱目》中說：“枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳，氣下則火降，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。”

　　莆田枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特别是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類也相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力，保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有着十分重要的作用。枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽幹煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。

　　莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口感好，風味獨特。度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果，文旦柚果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特，外觀形似大稱砣，色澤青

　　黃，果重800克左右。内含物質豐富，具有較高營養價值和藥用功效，經福建農林大學測試中心檢測和天津輕工學院成份分析度尾文旦柚的有益氨基酸達18種，礦物質達11種，并經福建中醫研究院檢測表明，度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡蘿蔔素、維生素B、菸酸、鈣、磷、鐵、揮發油、糖和胰島素等成份，具有抗炎止咳、降血壓、降血糖等作用是藥膳兩宜的美味佳果。

　　【結束語】說了這麼多小編我嘴都快饞出口水了，不過小編想告訴大家的是，大家在賣水果是要注意一個大原則，就是要确定你們買的水果是不是易自熟的水果。如果是，記得生熟夾半搭配起來，這樣的話往家裡一方想吃的時候就都可以吃了。