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豉汁魽魚的做法

更新时间：2024-09-29 04:25:46

　　材料：魽魚一條，蒜頭五粒，陽江豆豉一湯匙，新會陳皮一小塊，鹽二茶匙、糖一茶匙，味極生抽一湯匙，生粉三茶匙，油一湯匙。

　　做法：

　　1、魽魚洗淨後用幹布把魚身的水分吸幹，用刀把魚切塊備用。

　　2、把準備好的蒜頭剁碎，豆豉用清水漂洗後用刀身斜壓成泥，然後将兩味料放碗裡加糖、鹽拌好放到魚裡。

　　3、生粉用水濕潤一下倒進魚裡，跟蒜、豉、生抽拌均勻，然後将油淋在魚面上待蒸。

　　4、當水沸後将拌的魚放進去蒸至汁清便可上桌。

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