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能用柿子發面做饅頭嗎

更新时间：2024-11-15 18:28:54

　　可以，柿子馍是民間傳統的漢族風味小吃。柿子馍色鮮潤滑爽，稣軟細膩，清香可口，味道甘甜，回味隽永。民間常言"吃了柿子馍，得病不難過"，謂其有延年益壽、強身健體之功效。制作步驟如下：

　　1、将成熟的柿子用水沖洗幹淨，去蒂去皮；

　　2、将柿子倒入面盆中，加入面粉和發酵粉，充分和勻；

　　3、靜置半天，等待發酵;

　　4、發酵完成後，開始反複揉面，制作成饅頭的形狀；

　　5、點火，鍋中放入水，将揉好的面團放入鍋中蒸；

　　6、大約半個小時後，柿子馍饅頭即蒸好。

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