大米是什麼?大米,是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,我來為大家科普一下關于大米是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
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大米是什麼
大米,是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。
大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。
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大米,是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。
大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。