1-2天。将泡好的銀耳,瀝幹多餘水分,将其放入冰箱冷藏,冰箱冷藏室的低溫環境可抑制細菌繁殖,延長銀耳的保存時間,可保存1-2天。銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分,浸泡水中之後,這些營養成分都可成為微生物的食物來源,讓其滋生、繁殖,從而導緻銀耳發生變質反應,因此還需盡快食用。
1-2天。将泡好的銀耳,瀝幹多餘水分,将其放入冰箱冷藏,冰箱冷藏室的低溫環境可抑制細菌繁殖,延長銀耳的保存時間,可保存1-2天。銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分,浸泡水中之後,這些營養成分都可成為微生物的食物來源,讓其滋生、繁殖,從而導緻銀耳發生變質反應,因此還需盡快食用。