1、幹紅辣椒切段,豆腐切成細條,雞蛋打散,澱粉加水調成水澱粉,香菜切末備用;
2、炒鍋熱油,放入辣椒炸成棕色,烹入一大炒勺香醋,倒入煮鲈魚的湯和吃剩的魚骨煮開,撈出魚骨;
3、倒入豆腐條煮開,加入水澱粉、雞蛋煮開,最後加鹽和胡椒粉調味;
4、碗中放入香菜末和香油,沖入煮好的湯;
5、注意事項:讓魚骨在湯中多煮一些時間,用油把醋烹一下,醋的香味會更好的揮發出來。
1、幹紅辣椒切段,豆腐切成細條,雞蛋打散,澱粉加水調成水澱粉,香菜切末備用;
2、炒鍋熱油,放入辣椒炸成棕色,烹入一大炒勺香醋,倒入煮鲈魚的湯和吃剩的魚骨煮開,撈出魚骨;
3、倒入豆腐條煮開,加入水澱粉、雞蛋煮開,最後加鹽和胡椒粉調味;
4、碗中放入香菜末和香油,沖入煮好的湯;
5、注意事項:讓魚骨在湯中多煮一些時間,用油把醋烹一下,醋的香味會更好的揮發出來。