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怎樣炸肉皮才起泡竅門

更新时间：2024-11-11 07:18:12

　　1、材料：豬皮，清油。

　　2、豬皮洗淨，放水煮開後，用刀刮去多餘的肥肉。

　　3、然後用繩子串起來，挂通風處，晾幹！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種。

　　4、鍋中放清油，同時，将豬皮放入，随着油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼。

　　5、接着重新加熱油溫，将炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大。

　　6、豬皮就炸好。

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