3種可能。一是放的時間太長；二是包裝漏氣；三是因包裝時品質不好。
竹荪又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隐花菌類，形狀略似網狀幹白蛇皮。
竹荪營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。常見并可供食用的有4種：長裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和紅托竹荪。
現長甯竹荪為國家地理标志保護産品，長甯縣現轄行政區域為保護區域。
世界許多國家，例如日本、印度、斯裡蘭卡、印度尼西亞，菲律賓，朝鮮、美國、古巴、巴西、英國、法國、蘇聯，墨西哥，澳大利亞、東非等都有竹荪分布。中國分布範圍也很廣，黑龍江、吉林，河北、陝西、江蘇、浙江、安徽，湖南、湖北、江西、福建、四川、雲南、貴州、西藏、廣東、廣西及台灣等省區都有采集到竹荪的報道，但各地的竹荪品種不完全相同，其中以西南各省分布較廣，食用品種質量也較優。
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