能。新鮮薄荷葉性涼、味辛,與幹薄荷葉并無明顯毒副作用,其中含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物,以及鈣、鋅等礦物質元素,用來泡水飲用并不會産生不利反應,适當飲用還對身體具有一定的益處,因此薄荷葉可以用來泡水飲用。
薄荷葉是植物薄荷的葉,味道清涼,具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、蔔荷之稱的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷叠香酸等成份。薄荷葉片長圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,稀長圓形,長3-5(7)厘米,寬0.8-3厘米,先端銳尖,基部楔形至近圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側脈約5-6對,與中肋在上面微凹陷下面顯著,上面綠色;沿脈上密生餘部疏生微柔毛,或除脈外餘部近于無毛,上面淡綠色,通常沿脈上密生微柔毛;葉柄長2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。