廣式叉燒的做法和配方?用料：五花肉、叉燒肉、料酒、生姜、檸檬、叉燒醬、蜂蜜，現在小編就來說說關于廣式叉燒的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
廣式叉燒的做法和配方
用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生姜、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
做法：
（1）把肉洗幹淨切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生姜，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。
（2）從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生姜，用叉子在肉上紮點小孔方便入味，揉一揉，重新密封放冰箱24小時。
（3）烤箱200度預熱5分鐘，把肉塗滿叉燒醬，上面塗好蜂蜜烤20分鐘，拿出來翻面再烤15分鐘。
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