手性碳:指人們将連有四個不同基團的碳原子形象地稱為手性碳原子。
手性碳存在于:許多有機化合物中特别是和生命現象有關的有機化合物葡萄糖、果糖、乳酸等中。
手性碳的性質:
1、旋光性;
2、對稱性。
因有手性碳原子的存在而存在光學異構體。