自制Q彈的軟糖,零添加更健康,大人孩子都吃得放心,方法簡單。
知道我們愛吃橙子,大方的老公一次買回兩箱,本來吃水果是件挺幸福的事兒,現在倒有了心理負擔,擔心吃不完橙子會壞掉。今天試着給小朋友做了橙汁軟糖,沒想到特别受歡迎,酸酸甜甜還彈牙,真是太好吃了。橙子本身就是個非常營養美味的水果,我們都知道橙子含有大量的維C,而且維生素C有美白的效果,現在明白為什麼女人那麼愛喝橙汁了吧。小朋友則是更愛橙子酸甜的口味。
花錢買回來的橙子怎麼舍得讓它壞掉,于是我就想着法子吃橙子,今天來個酸甜可口的橙汁軟糖,隻要和糖沾上邊的小朋友都很喜歡的。自制的橙汁軟糖無添加更健康,而且做法很簡單,攪拌攪拌就能做出來,和外面賣的一樣的好吃。我用3個橙子做了不少的橙汁糖,一次性吃不完就用密封罐裝好, 自己做的橙汁糖就是好,滿滿的維C,不要擔心什麼食品添加劑。
黃澄澄的,香甜Q彈的橙汁軟糖簡直太對孩子的胃口了。孩子天生愛吃糖,很多了媽媽因為吃糖的事而鬥智鬥勇,那這樣的一款零添加的橙汁軟糖大家肯定都喜歡。方法很簡單,學一學然後就可以和孩子一起愉快地吃糖了,想想就是一件很開心的事。喜歡的看過來,準備好橙子一起做起來,操作很簡單,隻要記好幾樣食材就沒有學不會的。詳細做法見下文。
【橙汁軟糖】
所需食材:
橙子3個、白糖60克、水饴250克、檸檬汁8克、黃油23克、玉米澱粉38克、清水38克。
具體做法:
1、将橙子清洗幹淨表皮,切去兩端,再從中間對半切開,這樣就能輕松去皮取肉了。
2、将橙子放入破壁機中,攪打成泥,再過濾出渣渣,這樣做出來的口感才細膩好吃。
3、将玉米澱粉和清水一起攪拌成無顆粒的澱粉水。
4、取橙汁200克和入鍋中,加入白糖和水饴,小火加熱到完全融化。
5、加檸檬汁和黃油繼續小火煮,煮到完全融化。
6、邊攪拌邊倒入澱粉水,繼續小火加熱,攪拌到變粘稠,能抱團。
7、準備好一個容器,墊好油紙,将鍋中糊糊倒入容器裡,用鏟子抹平。
8、冷卻凝固後脫模,撒上熟糯米粉防粘(或撒白糖也行),先切條再切成小塊。
9、讓所有的軟糖都裹上一層熟糯米粉,這樣就不會粘在一起了。
香甜可口又Q彈的橙汁軟糖就做好了,嚼着吃很過瘾,無添加吃着放心吃。你們有愛吃糖的熊孩子嗎?空閑了自己在家做一做,用密封罐裝好可以吃上幾天的。做法簡單沒難度,隻要準備好食材就行。好了,今天的橙汁軟糖就分享到這裡了,喜歡的可以安排起來。
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