晚餐不吃對腸胃有什麼影響?曾有醫生幽默地說：“晚餐1/4的作用是為了維持生命，另外3/4則維持了醫生的收入”這句話雖然有些誇張，但也在一定程度上反映了吃好晚餐的重要性，很多疾病的發生都與晚餐的不良習慣有關，今天小編就來說說關于晚餐不吃對腸胃有什麼影響?下面更多詳細答案一起來看看吧!

晚餐不吃對腸胃有什麼影響

曾有醫生幽默地說：“晚餐1/4的作用是為了維持生命，另外3/4則維持了醫生的收入。”這句話雖然有些誇張，但也在一定程度上反映了吃好晚餐的重要性，很多疾病的發生都與晚餐的不良習慣有關。

今天小二就教大家如何做出小小改變、讓晚餐吃得更健康~

晚餐早一點，癌症風險低

一項關于“國人晚餐習慣”的調查發現，很多國人的晚餐時間較晚——54.2%的人晚7點前吃飯；而晚7~8點吃飯的人占33.3%；還有12.5%的人晚8點後才能吃上晚飯；晚10點後吃飯的人也不在少數。

但你可知，晚餐吃得越晚越危險！

有研究顯示：晚餐時間和睡眠時間間隔時間越短，癌症風險越高。

◎與晚上10點後相比，晚上9點前進食，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的風險平均降低18%。

◎當晚餐到就寝間隔2個小時以上時，這兩種癌症的發病率平均降低20%。

有專家表示，深夜進食會導緻線粒體中産生多餘自由基，使得體内炎症加劇，并改變血糖水平，而這兩者都與癌症有關。

但晚餐吃得太晚的危害并不局限于此。日本東京大學的一項研究發現，晚餐吃太晚會影響胃黏膜的修複，從而增加胃炎，甚至胃癌的風險；而且吃太晚會促使消化液大量分泌，加重胰腺負擔，時間久了可能導緻胰腺炎，誘發胰腺癌……

建議：胃腸排空時間大概4小時以上，按照晚上10-11點左右睡覺來計算，晚餐的最佳時間為傍晚6-7點。若是加班人群，可以準備三明治、燕麥片等方便食物吃，也可以就近先吃晚飯再加班。

晚餐多吃素，心髒病風險低

哈爾濱醫科大學公共衛生學院的研究團隊發現：

◎晚餐吃太多低質量碳水化合物（如白米飯、白面饅頭）的人，患心絞痛和心髒病的風險分别升高63%、47%；

◎攝入過量動物蛋白，則會使心絞痛和心髒病風險均升高44%；

◎當晚餐以素食為主時，心髒病患病率則将降低約10%。

研究人員表示：晚餐時低能量攝入，可以促使葡萄糖、血脂水平和體重下降，因此代謝綜合征類的疾病風險更低；而且蔬菜中的膳食纖維，能通過腸道菌群代謝産生短鍊脂肪酸，對心髒代謝和癌症預防都有益處。

建議：晚餐中蔬菜、肉類和主食的比例，大緻為2:1:1。如果早餐和午餐沒有攝入足量蔬菜，晚餐的蔬菜、肉、飯比例可以增加到3:1:1。

【蔬菜遵循“321模式”】

◎“3”指的是3兩（150 克）葉菜類，包括小青菜、菠菜、卷心菜、油菜、生菜等；

◎“2”指的是2兩（100克）其他任意蔬菜，如西葫蘆、冬瓜、黃瓜、茄子、絲瓜等瓜類與茄果類，但不包括土豆、山藥、藕等根莖類蔬菜。

◎“1”指的是1兩（50 克）菌藻類食物，包括香菇、金針菇、海帶、紫菜、木耳等。

【肉類，講究高蛋白低脂肪】

肉類可以挑選脂肪低的肉，像瘦肉、雞肉、魚肉、蝦肉等，它們既含有優質蛋白，又不會有過多脂肪，還能增加飽腹感。

【主食，粗糧 細糧模式】

可以将紅薯丁、玉米粒、小米等雜糧混入到細糧中，做到“粗中有細”，有助于腸道消化，而且膳食纖維具有很強的吸水能力，可以增強飽腹感。

晚餐少一點，更長壽

古代醫書《千金要方》說“夜飯飽，損一日之壽”，而現代醫學也證實了這種說法~

1吃得多，胖得快

晚上吃得飽，活動少，能量消耗低，多餘的熱量相對更容易合成脂肪堆積在體内，造成肥胖，而肥胖是幾十種慢性病的基礎。

2吃得多，腦受損

若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的肝、膽、胰髒等器官仍在運作中，使腦部不能休息，但睡覺時腦部的血液供應減少，進而容易影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。

據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年癡呆症。

3吃太多，腸癌襲

晚餐吃太飽，食物中的蛋白質等不能被完全消化，容易滞留在腸道，這些成分在細菌作用下容易産生有毒有害物質。而睡覺期間腸道蠕動更慢，有害物質停留得越久，炎症風險更高，長期如此還可能誘發大腸癌。

建議：晚餐提倡吃到七分飽即可，所謂7分飽就是胃裡還沒有覺得脹，沒有負擔感，食欲已經減弱。

（CCTV回家吃飯）