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米線的做法和配料

更新时间：2024-11-18 03:35:22

　　米線的做法如下：

　　主料：幹米線、肉餡。

　　配料：油辣椒、蔥花、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜末、蔥、姜、蒜末、料酒、熟花生仁。

　　步驟：

　　1、一小鍋水燒開，放入所需量的幹米線，關火，焖10分鐘，10分鐘後米線撈出放冷水備用。

　　2、油鍋燒熱爆香蔥、姜、蒜末，把肉末炒熟，加入料酒、鹽、糖、雞精等調料。

　　3、炒好的肉末裡加入高湯燒沸。

　　4、撈出米線加入肉末燒制的湯汁，再加入油辣椒、蔥花、胡椒粉調勻。

　　5、加入熟花生仁，即可上桌。

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