1、排毒。含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
2、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。
3、預防貧血。每天攝取300g的紅薯葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4、預防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、改善便秘。豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。
6、抗癌。含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7、改善更年期症狀。富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、促進乳汁分泌。含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9、強化視力。有豐富維生素A，可強化視力。
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