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小蘇打怎麼蒸饅頭最簡單方法
用家裡日常吃飯的小碗盛三碗面粉倒一個幹淨的盆裡
用20度左右的溫水把面揉成團,多揉一會,保證沒有幹面,不粘手為止,蓋上蓋子,放高溫地方放置一晚
放置一晚後,放入适量的小蘇打粉,少加一點水,使其融入面裡,如果發好的面有微酸味,就多加一點小蘇打
加入小蘇打後,将面團放入面闆上繼續揉10分鐘,均勻團10個團,待鍋内水開後,上過蒸20分鐘
出鍋,嗯,是小時候的味道
喜歡吃堿大的,可以加兩倍的小蘇打,做出來就是發黃的開花饅頭了!,