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粉條餡餅的做法

更新时间：2024-10-04 20:17:47

　　1、粉條餡餅好吃，關鍵在于餡兒的調制。粉條沖洗幹淨，開水煮兩分鐘

　　2、韭菜洗幹淨切碎放盆裡，粉條撈出來切碎倒入盆裡，雞蛋打散翻炒盛出來倒入盆裡，蔥姜蒜切末倒入盆裡

　　3、調制餡兒，加鹽，雞精，十三香，耗油适量，再加入香油适量，增加餡兒的香味和口感，攪拌均勻

　　4、面皮也很關鍵，面要勁道。提前發好的面拿出來，揉十分鐘，面就會很勁道。揉成長條，切成劑子

　　5、再揉每一個劑子，然後用擀面杖擀成面片，加入餡兒，包成包子形狀

　　6、用手輕按壓一下包子，就是餡兒餅胚子了。電餅铛塗油預熱一分鐘，然後把餡兒餅放進去

　　7、餡兒餅上面也刷一層油，蓋上蓋子，隔一分鐘翻一次面。翻第三次的時候，關電源，焖兩分鐘。美味的粉條餡兒餅就做好啦

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