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幹菜炒雞肉怎麼做好吃

更新时间：2025-02-06 14:46:14

　　1、主料：梅幹菜1袋（180g）、雞胸脯肉300g。

　　2、輔料：大料1個、幹蒜末2湯勺。

　　3、配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1湯勺、生抽20g、植物油2湯勺。

　　4、梅幹菜泡發，大約4個小時左右，多次投洗，直至泥沙洗淨。

　　5、雞胸肉切小段，用2勺料酒腌15分鐘。

　　6、熱鍋涼油，下一個大料和2大勺蒜末。

　　7、大料和蒜末爆香後，下梅幹菜，加生抽老抽炒一會。

　　8、加入腌好的雞肉。

　　9、攪勻後撒入2大勺冰糖。

　　10、大火燒開後，加蓋小火焖40分鐘。

　　11、敞開蓋子，收收汁就能吃了。

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