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爆炒大頭菜的做法

更新时间：2024-10-14 05:14:49

　　1、摘下一顆大頭菜，清洗，并手撕大頭菜，太硬的地方不要保留。

　　2、把肉切了，幹辣椒切絲。準備好鹽，花椒粒（粉），油……

　　3、加油，放入肉炒八分熟

　　4、肉炒到一定程度，放辣椒絲，翻炒兩下，然後大火爆炒大頭菜，放入鹽等佐料，大頭菜慢慢變軟變熟。

　　5、盛菜出盤，完工。

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