黑桃，又名烏桃，也叫黑桃皇後，産于皖南山區，是我國早年發現的最具開發價值的特種桃品種。黑桃果實5-6月生長緩慢，7月份為膨果期，7月底成熟。
該品種樹型矮小分枝多，成枝力、萌芽力強，進入結果期早，以中短果枝結果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定的觀賞價值。外形如普通桃，果型較大。一般單果重120-160克，最大單果重達245克。果實成熟時深紫紅色，黑裡透紅，外觀十分美麗誘人。是目前世界上唯一的黑肉桃品種。果實汁液多，酸甜适口，有濃郁的蜂蜜風味。
生長環境：較耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰岩地區也能生長結果。該品種營養豐富，經省林科院分析測定，黑桃除含水、脂肪、粗纖維、維生素、無機鹽外，還含有少量的蛋白質、鈣、鐵和胡蘿蔔素等，具有健胃助消化、降血壓功效。黑桃果實成熟遲，一般在7月底成熟，可有效地增加果品市場桃的花色品種，調節市場淡季供應。還具有産量高、生産成本低的特點。
栽培技術：該品種由于長期生長于無人管理的深山原始森林中，因而具有很強的适應性和抗病蟲能力，一般情況下無須噴藥即可保證豐收。花粉多，豐産性好，容易栽培管理。 幼苗種植第2年結果，盛産期每667平方米（1畝）産量可達2000-3000公斤。
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