1、黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特别是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈内的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。
2、另據研究表明,黃花菜能顯着降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康複,可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排洩,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜的營養價值
更新时间：2024-09-29 03:12:09
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