1、蔥白豆豉湯，食材：淡豆豉20克，蔥白10根，水适量。做法：将蔥白切段，與淡豆豉直接放入鍋中。加水煮開後即可飲用。功效：發汗、解表，止嗽。适用于外感病初起,邪在衛分者,症見惡寒發熱(或微惡風寒);頭痛、四肢酸痛、苔薄白、脈浮數，或鼻塞、咳嗽等;婦女妊娠，胎前、産後感冒;虛人風熱感冒、伏氣發溫等病症。
2、蔥白豆豉豆腐湯，食材：蔥白、淡豆豉、豆腐各适量。做法：蔥白切段，豆腐切塊，與淡豆豉同入鍋中。
加水适量，煮開即可。功效：疏風散寒。适用于風寒感冒輕症者，孕婦、兒童及素體虛弱者外感風寒等。
3、豉黃酒湯，食材：連須蔥白30克，淡豆豉15克，黃酒50克。做法：先将豆豉加适量水煎煮約10分鐘，再放人洗淨切碎的連須蔥白，繼續煎煮5分鐘，濾出煎液，加入黃酒，趁熱服用。每日分2次服。功效：解表散寒，适用于風寒型感冒，症見惡寒重發熱輕、頭痛鼻塞、流清涕、舌苔薄白、脈浮緊。
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