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三鮮菜花

更新时间：2025-01-27 21:16:15

　　1、準備菜花、豬肉、木耳、西紅柿、香菜、蔥姜、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒。豬肉剁泥，加适當的水、鹽、料酒、雞精、蛋清，順一個方向攪拌上勁後加入蔥姜末、香油拌勻。

　　2、鍋内坐油，擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用。

　　3、菜花洗淨，切小朵；木耳泡發後洗淨；西紅柿切塊；香菜切小斷。

　　4、鍋内放少許油，下蔥姜爆香後放入肉丸和木耳，放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味，加适量水。

　　5、水開後，放入菜花和西紅柿，待斷生後起鍋，放入香菜碎即成。

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