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燙面餅如何做又軟又香

更新时间：2025-01-27 21:35:31

　　1、主料：面團350克，輔料：鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克。

　　2、準備好饧好的面團和香蔥，将香蔥切成碎備用，面團均分5個小面團，取出1個小面團，擀成薄的面片。

　　3、抹上食用油，撒點鹽，再撒上蔥碎，順着橫向從上往下卷起成長條狀。

　　4、再将長條一圈圈的卷起來，最後将結尾壓在面團的底部即可。

　　5、用擀面杖将面團擀大一些，不需要擀成太薄。

　　6、鍋熱後，鍋裡不刷油，将餅放入，慢慢烙制，底面烙成金黃色時，再翻另一面。

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