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烤帶魚制作方法

更新时间：2024-10-11 01:16:05

　　1、用料：帶魚兩條，料酒，蚝油，鹽，生抽各适量，胡椒粉，黑胡椒碎少許，蔥姜蒜。

　　2、把帶魚清洗幹淨，挖掉内髒，剪去邊邊，斬成需要的大小段。

　　3、用蔥姜蒜，胡椒粉，黑胡椒碎，料酒，蚝油，生抽鹽腌，一個小時左右。

　　4、空氣炸鍋預熱3至5分鐘，墊上燒烤紙，因帶魚本身不帶多少油脂，避免粘破皮，要在燒烤紙上刷一層植物油，或者帶魚兩面拍上一層澱粉也可，設置200度十分鐘，中途翻面。

　　5、十分鐘後出鍋。

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