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怎麼做松軟的蛋

更新时间：2024-10-11 01:16:04

　　1、準備材料：平鍋，雞蛋，油，鍋蓋。

　　2、先燒熱平鍋，倒入食用油或者橄榄油。

　　3、将雞蛋打入鍋中，煎至雞蛋一面熟透。

　　4、倒入1~2小匙水後迅速蓋上鍋蓋，倒入水的話有吱吱響聲并且有蒸汽回繞在鍋中。

　　5、等荷包蛋的上部蛋黃表層熟後拿出來裝盤。

　　6、用此種方法優點是煎蛋外形漂亮，不易破，味道也不錯。

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