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美極雞扒的做法

更新时间：2025-01-09 00:18:27

　　1、食材：雞腿3隻，包菜30克，蒜5克，茶籽油10克，香菜10克，味極鮮3大匙，蒜鹽2克，糖2克，雞粉1克，麻油2克。

　　2、雞腿去骨，加入輔料中味極鮮與其他腌料。

　　3、加剁碎的蒜。

　　4、放冰箱腌4小時以上，取出回溫。

　　5、熱鍋，下茶籽油。

　　6、把雞腿皮朝下中火煎。

　　7、加蓋煎3分鐘。

　　8、開蓋翻過雞腿，肉朝下。

　　9、再加蓋煎3分鐘。

　　10、包菜切絲。

　　11、包菜絲與香菜陳放在碟子上待用。

　　12、煎好的雞排。

　　13、雞排切件。

　　14、雞排放在包菜絲上，即可食用。

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