1、食材：大蝦400g、調和油50毫升、白糖1湯匙、醋1茶匙、生抽1湯匙、香蔥2根、生姜1小塊、花椒20粒、紅辣椒2個、鹽1平調料勺、大蒜3瓣。
2、大蝦剪掉長須，再用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線，清洗幹淨後再瀝淨水分，大蝦開後背處理燒出來也更加入味。
3、鍋中倒入50毫升的調和油，放入20粒花椒小火煸炒出香味。
4、加入姜片、蔥白段、大蒜瓣和紅辣椒段，繼續小火煸炒出香味。
5、倒入大蝦大火翻炒，炒到大蝦開始發紅，鍋邊烹入一湯匙的料酒去腥。
6、加入一平調料勺的鹽、一湯匙的生抽、一湯匙的白糖、一茶匙的醋翻炒均勻。
7、鍋邊再淋入兩湯匙的清水大火燒開，再最小火煮5分鐘。
8、再關火放在鍋裡鹵一會兒，會更加入味，蝦不要長時間煮，蝦肉老了影響口感。
9、最後再撒上蔥花翻炒均勻，就可以盛出來上桌開吃了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
