菠菜辣豆腐皮兒怎麼做?豆腐皮兒切細絲兒入沸水焯水一下，撈出稍稍控水後加鹽，雞精，辣椒油或者老幹媽辣椒醬拌好 ，我來為大家科普一下關于菠菜辣豆腐皮兒怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
菠菜辣豆腐皮兒怎麼做
豆腐皮兒切細絲兒入沸水焯水一下，撈出稍稍控水後加鹽，雞精，辣椒油或者老幹媽辣椒醬拌好。
菠菜摘洗幹淨後也入沸水焯水一分鐘左右撈出控水後再輕輕攥一下，盡量少留些水分。然後切末，也用少許鹽，雞精清拌一下。
直接将兩者拌在一起也可，我稍稍做了下造型，将菠菜拌好後放入小碗中，壓實再倒扣在盤子中央，然後再将拌好的豆腐皮兒圍着菠菜擺好，最後在菠菜上澆上一點兒辣椒油，撒上白芝麻即可。
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