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曬幹的金鲳魚怎麼做才好吃

更新时间：2024-08-30 21:23:49

　　1、用料：金鲳魚魚幹半邊，姜一大塊,五花肉兩塊，蒜頭适量，幹辣椒2個。

　　2、準備好材料：金鲳魚幹、五花肉、生姜大蒜、幹辣椒蒸。

　　3、切下一半魚腩部分，清洗幹淨。

　　4、清洗幹淨後，将魚腩部分，切下一小塊。

　　5、五花肉切粒、生姜切絲、大蒜拍扁，幹辣椒切斷.

　　6、将五花肉腌制起來，放進姜絲幹辣椒和蒜頭，加入鹽和生抽攪拌均勻。

　　7、腌制5分鐘後，放進碟子鋪底，把金鲳魚幹鋪放在上面加幾條姜絲點綴。

　　8、冷鍋熱水，水開後，放進鍋裡面蒸大約10分鐘左右。

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