1、主料:鴨血一盒、茼蒿适量、姜絲适量。
2、輔料:稻米油适量、鹽适量、胡椒粉适量。
3、備好食材: 鴨血一盒,姜切成絲備用。
4、茼蒿菜擇洗幹淨,切成片備用。
5、鴨血改刀,冷水下鍋加入适量鹽焯水五分鐘。
6、撈出瀝幹備用,熱鍋倒入适量稻米油,下姜絲煸香。
7、下鴨血用鍋鏟輕輕推動一下。
8、加入适量熱水煮開五分鐘,加入适量鹽及少許胡椒粉,雞精調味。
9、下茼蒿煮一分鐘即可。
1、主料:鴨血一盒、茼蒿适量、姜絲适量。
2、輔料:稻米油适量、鹽适量、胡椒粉适量。
3、備好食材: 鴨血一盒,姜切成絲備用。
4、茼蒿菜擇洗幹淨,切成片備用。
5、鴨血改刀,冷水下鍋加入适量鹽焯水五分鐘。
6、撈出瀝幹備用,熱鍋倒入适量稻米油,下姜絲煸香。
7、下鴨血用鍋鏟輕輕推動一下。
8、加入适量熱水煮開五分鐘,加入适量鹽及少許胡椒粉,雞精調味。
9、下茼蒿煮一分鐘即可。