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如何蒸雞

更新时间：2024-11-10 18:54:36

　　1、準備材料：雞一整隻、黨參、淮山、玉竹、當歸、栀子、藥材各兩三片、玉竹十片、栀子少許、北耆兩三片。

　　2、把雞洗乾淨，把一部份藥材塞入雞的肚子裡。少許鹽抹在雞身。把雞放在鋁箔紙上，剩下的藥材就放在雞的外面，用鋁箔紙把雞整隻包起來。包好的雞放在鐵盤上，加一點點水在盤子裡。

　　3、準備蒸鍋，把整個盤子和雞放入蒸鍋中火蒸兩個小時。

　　4、雞拿出來，藥材和湯汁再用鍋子煮滾，淋上雞肉就可以了。

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