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做紅燒肉是咋做的

更新时间：2024-11-15 08:50:04

　　1、将五花肉切成單約2cm左右的塊。

　　2、鍋中放入适量的清水，并把五花肉倒進鍋中，加入适量的料酒燒開燙五分鐘。小編我之所以選擇使用料酒，是為了更好的去除五花肉當中的肉腥味。

　　3、接着往鍋中加入适量的食用油，待油冒煙，倒入幾塊冰糖，攪拌融化。

　　4、把燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三分鐘。

　　5、接着往鍋中加入桂皮，八角，香葉，蒜頭，生姜和大蒜段，翻炒三分鐘。

　　6、然後往鍋中加入适量的醬油和清水。

　　7、接着往鍋中加入适量的鹌鹑蛋，蓋上蓋子，開小火煮15分鐘。

　　8、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。

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