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黃油蟹怎麼做好吃

更新时间：2024-09-28 15:28:40

　　1、用料：黃油，蟹5隻，姜5片，10年陳年花雕1瓶，冰塊适量。

　　2、冰粒鋪底倒入花雕酒，少許水，浸暈黃油蟹，大概需要浸50-1個小時。蟹要喝到花雕酒，不然浪費酒了。

　　3、把蟹徹底冰暈後小心剪下繩子，用牙刷輕刷幹淨，不能弄斷蟹腳，黃油蟹不完整的話會漏油的。

　　4、清洗期間小心還要争取時間，不然蟹醒了，又得重新冰了，洗幹淨後在蟹的後蓋放入一片姜片。水開後，大火蒸15分鐘即可。

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