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做蛋餃的教程
做蛋餃的教程
更新时间:2024-09-28 09:14:56

今天小編跟大家分享一道蛋餃的做法,非常的簡單,金黃金黃地,看着就很有食欲。

用料:

雞蛋,肉糜,青菜,木耳,番茄,蔥,姜,鹽,蚝油,白胡椒碎,濃縮雞汁,料酒,油。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)1

做法:

雞蛋磕碗裡,加一點食用鹽,打散。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)2

番茄打上花刀,放入開水中燙一兩分鐘,取出,撕掉皮,切成小丁。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)3

小蔥切末兒,姜切末兒備用。

豬肉糜放入碗内,加蔥末、姜末、番茄丁攪拌均勻。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)4

加料酒、鹽、蚝油、白胡椒碎、料酒、濃縮雞汁調味。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)5

把番茄豬肉餡兒順一個方向攪拌,将豬肉糜攪拌至上勁。

勺子内刷上一層油,倒掉勺子内多餘的油,将勺子加熱。

倒入蛋液,将蛋液均勻的鋪勻勺底。(旋轉勺子即可。)

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)6

放入豬肉餡,勺子繼續放火上加熱。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)7

将蛋皮對折,将蛋皮邊緣黏貼好,稍微再煎一下就可以出鍋了。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)8

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)9

鍋内倒油,放入番茄丁炒出番茄汁。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)10

加水,放入青菜、木耳、蛋餃,加鹽調味。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)11

煮到蛋餃熟透就可以了。

做蛋餃的教程(想吃蛋餃不要買)12

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