1、把銀耳用清水泡發開，最好提前泡發一夜，這樣比較好。再把銀耳撕成一朵朵的，南瓜去皮去籽切小丁丁。把山楂多清洗幾次，最好用淡鹽水泡10分鐘，再把山楂去核，可以先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉着用力擰一下，然後拔出。在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。
2、把山楂和南瓜丁，加進飯煲壓力鍋。加入清水，不要太多了，一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了，這樣湯汁濃郁好喝，因為飯煲壓力鍋不太損耗水分。
3、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動“煲湯”模式；飯煲壓力鍋電自帶的時間就可以。等時間到了，就可以加冰糖攪拌均勻以後，再次蓋上焖幾分鐘到冰糖融化。山楂綿軟，南瓜軟糯了，銀耳綿軟好吃，湯湯水水的甜潤，冬天早餐喝一碗這樣的湯羹，太美味了，潤肺又暖胃好消化，出門都不怕冷了了。
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