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炖整個老母雞怎麼做

更新时间：2024-12-17 18:48:58

　　1、主要食材：老母雞，蔥、姜。

　　2、洗幹淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水沖一下；

　　3、将雞放砂鍋中，放姜片和大蔥段；

　　4、大火炖開，開小火炖2-3小時，至少2小時後，放鹽調味，可不放味精，就可以喝湯了。

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