香芋鹵肉怎麼做-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-03 16:36:40

　　1、用料：帶皮五花肉1000g、芋頭500g、花椒10g、大料10g、桂皮20g、幹辣椒50g、香葉30g、五香粉10g、可樂一聽、糖200g、洋蔥塊100g、姜片30g、鹵肉醬油50ml、醬油100ml、料酒20ml、白砂糖100g。

　　2、将肉切成2厘米左右的塊，用溫水泡15分鐘，去血腥味。

　　3、鍋燒熱，倒入肉塊，煸炒至表面變白。

　　4、放入洋蔥塊和姜片，翻炒一會兒。

　　5、加入料酒、醬油、鹵肉醬油、白砂糖、五香粉和可樂，翻炒均勻。

　　6、将翻炒均勻的肉倒入砂鍋中，加入花椒、大料、桂皮、幹辣椒和香葉，再放入芋頭塊，加水至食材的一半，蓋上砂鍋蓋，中小火炖40分鐘。

　　7、加入糖，改大火炖10分鐘。

　　8、大火收汁，即可。

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