1、做法一：配料：幹木耳 黃瓜 香菜 蒜末 鹽 味精 醋适量
操作：
（1）将幹木耳提前半小時用涼水泡開。
（2）将泡好的木耳洗淨，撕成小片，入沸水中焯一下。
（3）将焯好的木耳用涼水涼透，将水控出。
（4）放入切好的黃瓜片、香菜段等配料，拌勻即可。
（5）喜歡吃辣的朋友還可以加入适量的芥末油或辣椒油。
2、做法二：原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
操作：
（1）黑木耳用涼水浸泡一小時；
（2）黃瓜洗淨，用擀面杖或者刀拍碎；
（3）拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
（4）大蒜搗成蒜泥備用；
（5）黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
（6）木耳入開水中焯一下，撈出瀝幹晾涼；
（7）把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
（8）調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
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