gl是指食物血糖負荷，是以受試者用等量碳水化合物的條件下測定的。食物GI是以受試者用等量碳水化合物（一般為50g）條件下測定的，而碳水化合物的受試量也同親可影響血糖應答。
血中的葡萄糖稱為血糖（Glu）。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源。正常人體每天需要很多的糖來提供能量，為各種組織、髒器的正常運作提供動力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體内各器官和組織的需要。正常人血糖的産生和利用處于動态平衡的狀态，維持在一個相對穩定的水平，這是由于血糖的來源和去路大緻相同的結果。
食物gl是什麼的意思
更新时间：2024-10-05 04:30:04
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