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紅繞茄子怎麼做

更新时间：2024-11-10 10:11:50

　　1、大蒜洗淨剁成蓉。

　　2、碗内放白糖。

　　3、倒入适量生抽。

　　4、放入蒜蓉。

　　5、再加入适量清水成碗汁。

　　6、茄子洗淨備用。

　　7、茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水。

　　8、香菜切段備用。

　　9、鍋内入油，将茄子煎至兩面金黃。

　　10、将碗汁中加入少量澱粉，拌勻。

　　11、倒入茄子中，快速翻炒一下。

　　12、出鍋前灑入蒜蓉和香菜，裝盤就好。

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