菠蘿芯可以吃。在吃菠蘿時菠蘿中間的芯可以進行食用,中間的芯也是菠蘿果肉的一部分,含有豐富的維生素以及膳食纖維等營養成分,一起食用才能最大化的吸收菠蘿的營養成分。
菠蘿如何保存:
1、冷藏保存:将切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好,置于冰箱冷藏室内保存即可。
2、冷凍保存:将菠蘿切片或切塊,用袋子裝好,然後放在冷凍室内,可制成凍幹菠蘿片。
3、制菠蘿醬:将菠蘿洗淨、泡鹽水,然後切成小塊,将其搗碎,用糖腌制放入密封玻璃罐中,在低溫下存放即可。
4、制菠蘿幹:将菠蘿切片後,放在烘幹機中烘幹,制成菠蘿幹,這樣可以減少菠蘿中的水分,進而降低被細菌污染的機率,延長保質期。