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泡菜的腌制方法

更新时间：2024-11-11 22:27:56

　　1、将大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹洗淨，大白菜去掉菜根，切成斜片。

　　2、在腌菜的玻璃瓶中加入開水，加鹽、花椒、白酒和所有準備好的材料。

　　3、将瓶蓋蓋住，用水将瓶口密封即可，可以選擇玻璃透明的壇子便于觀察，美觀，但是密封性較差，怕光。

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