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火腿怎麼做丸子

更新时间：2024-08-30 06:18:28

　　1、原料：白蘿蔔半個、煉乳兩大匙、火腿一小塊、香油一匙、澱粉一大匙加适量味精兌成芡汁。

　　2、火腿煮熟後切碎；蘿蔔擦成絲，放鹽，擠去汁水。

　　3、把擠去汁的蘿蔔和切末的火腿放到一起，略剁碎一些；将剁碎的蘿蔔和火腿放入大碗中，加入蔥末、雞蛋、胡椒粉、高湯精、香油拌均勻，加入面粉順時針上勁。

　　4、鍋内倒油，旺火燒至五成熱；将調好的餡團成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黃色時撈出。

　　5、待油溫升至八成熱時，放入丸子複炸；撈出瀝油，裝盤即可食用。

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