1、面條煮熟後過涼水,瀝幹,加少許植物油拌勻。
2、平底鍋燒熱多加油,用筷子拌炒,(邊炒邊撥散,),加醬油、胡椒粉、雞精。
3、面條比較幹的時候,加入小青菜和炒過的肉絲,繼續拌炒;青菜炒熟後撒上蔥花,即可。